Par intolérance alimentaire, on entend toutes les réactions indésirables du corps dues à l’absorption d’un aliment. Les causes peuvent être d’origines non-immunologiques ou immunologiques. En cas d’allergie alimentaire, le système immunitaire réagit à certains composants de la nourriture appelés allergènes. Les allergènes et les réactions varient selon les animaux. En général, cependant, des composants protéiques plus importants sont à l’origine de réactions allergiques. Ces protéines peuvent provenir de l’animal, mais aussi de plantes ou encore de levures ou d’acariens. Dans tous les cas, il est important d’éliminer le produit alimentaire non toléré de la ration. Pour ce faire, on utilise de la nourriture hypoallergénique pour chien. Celles-ci peuvent se baser sur deux approches différentes : a. les sources de protéines hydrolysées : les protéines sont tellement faibles qu’elles ne peuvent plus déclencher une réaction allergique ; b. utilisation de sources de protéines sélectionnées auxquelles l’animal ne réagit pas. En cas de réaction constante, les deux aliments peuvent être donnés pendant toute la vie.