Le standard de la race, fixé de façon assez arbitraire en 1913, prévoit un pelage tricolore dans les tons brun, blanc et noir. Afin d’obtenir exactement cette combinaison de couleurs qui n’existait pas du tout à l’origine, les sélectionneurs ont délibérément pratiqué la consanguinité pendant des décennies. Cela a conduit à l’apparition de maladies héréditaires telles que des problèmes articulaires et des cataractes ainsi qu’à une réduction de l’espérance de vie, qui n’est aujourd’hui que de huit ans environ pour les chiens provenant d’élevages douteux. Les chiens en bonne santé peuvent atteindre l’âge de douze ans.
Si vous recherchez un Bouvier de l’Appenzell, il est donc particulièrement important de contacter un éleveur responsable qui se concentre sur la santé et non sur l’apparence des chiens. Les adresses d’éleveurs fiables peuvent être obtenues auprès de la SCC Société Centrale Canine)